Peterson ist einer der weltweit bekanntesten Hersteller von Serienpfeifen und gilt als ein Botschafter irischer Kultur.

Gegründet von der Brüdern Friedrich und Heinrich Kapp und Charles Peterson, jahrzehntelang verewigt im Stempel "K+P Peterson", später dann als "Peterson's of Dublin", produziert dieser Hersteller maschinell gefertigte Serienpfeifen höchster Qualität. Besonders bekannt ist Peterson für, das um die Jahrhundertwende entworfene Rauchsystem und den Lippenbiß seiner Mundstücke. Applikationen aus Sterling Silver und elegante Farbkombinationen, sind ebenso charakteristisch für Peterson, wie auch Sonderkollektionen von ausgewählten Pfeifenmodellen.